M come la Mia personale versione del riso in cagnone. Piatto tipico del Lario. Trovo consolazione nel cibo. Ma che sia meritevole di questa definizione. Riso bianco bollito. Filetti di pesce persico infarinati cotti nel burro e salvia. Spo...lverata di parmigiano sopra il riso nel piatto. Verso un poco del burro di cottura del persico. Scorza di limone grattugiata. Ci appoggio sopra i filetti. E mangio. Per questa sera questa è la cena di Me e delle sue ragazze. Piatto unico. Veloce. Sano. Consolatorio. Che mi dona piacere e sicurezza. E ne ho bisogno. #celapossofare. Ognuno ha una sua versione di questo riso in cagnone. La mia è più leggera di quella tipica. Il limone rinfresca. Meno burro Non troppo riso. Molti filetti. A Me piace! Proprio così. E la vostra? In altre località lombarde si mangia? Se sì, come si prepara? #ricettefacili #ideeincucina #risoincagnone #pescepersico #realfoodornofood #ricetteveloci
M come Ma anche si. Considerando che me le sono mangiate direttamente dal vasetto, anche durante il periodo estivo, adesso è venuto il momento per provare ad accompagnarle. Oggi alla mia vellutata di patate al profumo di tartufo. Parlo dell...e mie acciughe. Quelle che compro da Tavola Clandestina. Patate sbucciate e bollite. Trasformate in crema con frullatore ad immersione. Ho aggiunto brodo preparato con Dado vegetale, sempre di Tavola. Un filo di olio e un paio di filetti del vasetto Filetti di acciughe con tartufo. Ho decorato, per il piacere del mio palato, con altri due filetti e pezzetti di tartufo. M come Me la vado a mangiare. M come Mai abbastanza. #celapossofare #ricettesemplici #ricettaveloce #masme #tavolaclandestina #filettiacciughe #tartufo See More
M come Ma ve l'ho scritto e non l'ho più fatto? Cosa? L'idea per la pasta con broccoli e ricotta! Una delle preferite delle ragazze. In una padella metto un filo di olio (io uso solo extra vergine di oliva), scalogno (io ne metto proprio po...co in questa ricetta), filetti di acciughe (io ne metto sempre molti perché amo salare con il sapore del mare e quelle di Tavola Clandestina rimangono impareggiabili), aggiungo i broccoli che avevo già scottato. E molti. Così che sia più broccoli con pasta che viceversa. E col mio M come Minipimer (regina di quell'oggetino), frullo direttamente in padella. Aggiungo la ricotta (io la prendo fresca ancora calda dal caseificio che abbiamo la fortuna di avere a Cantù. La Contandina) e la pasta che ho nel frattempo fatto cuocere. Un minuto mescolando il tutto. Servo la pasta con un po' di pecorino. Se anche a voi piace, attenzione a salare pochissimo l'acqua della pasta.
E il mio pranzo è pronto. Era. Per oggi l'alternativa alle foodie quelle vere, Me, è ancora a digiuno. M come Mi metto ad assemblare qualcosa. #celapossofare #masme #broccoli #healthyhabits
M come Mondo. Che questa mattina ha iniziato un'Onda di Luce col fuso orario della Nuova Zelanda. Da loro le candele che in ogni parte del globo vengono accese oggi e ogni 15 ottobre tra le 19 e le 20, hanno già illuminato la loro parte di ...Mondo. E adesso seguendo il movimento del nostro pianeta arriveranno da noi. Questa sera. Questa Wave of light, iniziativa nata da un gruppo di mamme statunitensi nel 1983, è promossa anche in Italia dal 2008 dall'Associazione CiaoLapo Onlus che si occupa di dare sostegno ai genitori che dovranno dire Arrivederci troppo presto ai loro Figli. Una famiglia su 300 non potrà che ricordare un figlio e parlerà di lui al passato. Disumano. Aspettare e desiderare e amare e immaginare anche solo per un minuto o per nove mesi o pochi giorni o mesi un figlio, e soprattutto sognarci una vita insieme, nel momento in cui un cuore si genera, è amarlo per il resto della nostra di vita. Il dolore è profondo. Di quelli che ti lacera e logora. Come faccio a saperlo? Nel 2011, dopo 9 mesi con Me, è nata Sofia. Perfetta e paffutella. È la mia secondogenita. Dopo 48 ore esatte Sofia morirà. Oggi ne parlo serenamente. O forse serenamente non riuscirò mai a parlarne. Mentre scrivo piango. Amo Sofia. E ho sempre parlato di lei. Ogni genitore decide come affrontare questi pezzetti di vita. Sofia è un pezzetto di Me. E CiaoLapo quei primi giorni di maggio era lì a tendermi la mano. Non me l'ha più lasciata. E l'abbraccio si è fatto grande. E oggi nel mondo si celebra la vita, l'amore e ci si fa abbraccio. Con un simbolo semplice come una candela. Che è luce. Ed illumina anche per un solo istante e fa la differenza. Così come i cuori dei nostri piccoli figli. Che hanno battuto anche per poco o un solo battito. E che sono ora Luce. Testimonianza. Amore. Il 15 ottobre si festeggia, e suona sempre un po' stonato ma credo che il senso profondo dell'iniziativa e lo scopo sia proprio un po' quello di celebrare, il Babyloss International Awareness Day. Molte parole in inglese che in fondo sono i nostri Figli, morti durante la gravidanza o subito dopo la nascita, che sono comunque Vita e amore. E in un abbraccio di luce viene oggi ricordato il loro passaggio nel Mondo. Loro sono esistiti. Sofia è vissuta. Ed io rimango su Madre. Oggi unitevi con tutti noi. Basterà accendere una candela visibile dal cielo, tra le 19 e le 20. Perché non bisogna essere genitori con un figlio invisibile per festeggiare la vita! E quest'anno CiaoLapo sarà presente in ben 35 piazze di tutta Italia. Nella foto vedete le località dove ci saranno eventi ed incontri. Io come Mamma di Sofia e di Vittoria e di Olivia e come Me donna voglio ringraziare. Questa sera la mia presenza sarà per dire grazie. A Ciaolapo e alle meravigliose persone che mi hanno preso per mano e non mi hanno più lasciato. E per tutto quello che con professionalità e amore fate. Per tutti. Grazie a chi ha mangiato un po' del mio dolore. E siete ancora in molti. E lo avete reso più sopportabile. Grazie a chi pur non avendo figli invisibili non ha paura di Me e di noi e del nostro dolore e condividono questo nostro amore. E grazie a Sofia e a tutti i Bimbi che ci insegnano che per quanto breve, il nostro passaggio su questo bel pianeta Mondo, l'importante è che sia luminoso! Breve anche. Ma illuminante. Che sia speranza. Che sia amore. Buona giornata a tutti di BabyLoss! Io #celapossofare! #babyloss #breakthesilence #sofia #love #ciaolapo #iamnotmygrief #faceoflove Claudia Ravaldi CiaoLapo Onlus #forever #thankyou
M come Mi sembra piuttosto ovvio. Avendo a casa un pianoforte a coda. Uno verticale. Due chitarre classiche. Mia figlia vuol suonare il violino. E nonostante i miei discorsi sul fatto che il pianoforte sia strepitoso, bello, che si possa suonare e cantare contemporaneamente, proprio come Me (si perché un Fra Martino e un Jingle Bells so ancora accompagnarli al piano e i bambini pensano di aver davanti Mozart), niente. Lei vuole assolutamente suonare il violino. Così, dalla mia lista dei desideri abbiamo depennato le Louboutin, e tra le voci "spese varie ed eventuali" è apparsa una non meglio specificata nota: violino! Ma io sono troppo felice. Molto felice. Mentre scrivo c'ho gli occhi che brillano e il sorriso sul viso. Avrebbe potuto scegliere la batteria o il clarinetto. O la tromba. Alla fine col violino #celapossofare e penso mi sia andata pure piuttosto di lusso. Sono entusiasta più io che lei. E forse da violoncellista mancata, ho trasmesso la mia passione per gli strumenti ad archi. Ovvio i concerti su Sky classica non hanno influito per niente. O i 2cellos non-stop su YouTube. O Riverdance per ore. Ma no, proprio per niente. Se l'è scelto lei lo strumento. E spero questo possa servire a fare tenere viva la passione ed il cuore con cui tanto ha insistito per convincermi a farle almeno provare. A suonare. Il violino. E dopo quattro lezioni, è più felice che mai. M come Musicista si nasce e si cresce. Buona musica, Miss Vee! #masme #marinam #violino #potevaesserpeggio #proudmama E i vostri Bimbi suonano qualche strumento? Ritenete sia importante permetter loro di studiare musica?
M come Mi sono mangiata un piatto di ravioli al branzino. Comprati in pastificio. Portati da un'amica direttamente da una famosa gastronomia di una altrettanto famosa località ligure. Sono gli unici ravioli che entrano a casa mia. Da piccola li facevo con mamma e nonna. Ripieni di tante cose differenti e fresche ogni volta. Io non mi metterei mai a prepararmeli. Mai. Le Foodie dormissero pure sonni tranquilli. Però se qualcuno di cui mi fido lo fa per me, li mangio. Questi li ho conditi con olio extra vergine di oliva e maggiorana fresca. Nel frattempo ho invece cucinato (bollito lo so pure io) dei broccoli. Le bimbe li adorano. Li prendono tra le mani e raccontano di mangiare dei fiori che si chiamano broccoli. Miss Vee per questa sera mi ha chiesto uno dei suoi piatti preferiti. E mi occorreva averli già scottati. Questi lo ho cotti troppo. Mi piacciono di più quando rimangono croccantini. Ma non ho una quindicimesenne per casa, bensì la figlia di Spiderman. La ritrovo ovunque. Soprattutto sospesa ovunque. Anyway... i broccoli anche a me piacciono molto. E oltre ai ravioli ne ho mangiato un po' conditi con niente. E mi domandano da chi abbia preso mia figlia. La grande. A voi piacciono? Questa sera vi posterò la pasta che adora Miss Vee. #celapossofare? Buon pranzo.
